miércoles, 22 de agosto de 2012

Propiedades de los nísperos

Los beneficios o propiedades de los nísperos, frutas originarias de China, son muy interesantes pero, además, su sabor es realmente delicioso.


Los nísperos son una fruta que podemos encontrar en cualquier zona, preferiblemente que tenga un clima templado.

El árbol del níspero es de hoja perenne y puede llegar a medir entre seis y ocho metros. Los frutos son de color anaranjado, con una piel suave y que están listos para su consumo a partir de abril-mayo.

Los nísperos los podemos consumir como postre, en ensalada, en mermelada o en conserva.

Beneficios que nos aportan los nísperos

Algunos de los beneficios que este delicioso fruto tiene para nuestra salud son:
  • Son muy bajos en calorías.
  • Su alto contenido en fibra dietética insoluble ayuda a combatir el estreñimiento y a proteger la mucosa del colon.
  • Los nísperos ayudan a controlar el nivel de colesterol en sangre.
  • Son muy ricos en vitamina A, importante para una buena salud visual y dental.
  • Dentro de las propiedades de los nísperos destaca la gran cantidad de antioxidantes que aportan y que ayudan a luchar contra los radicales libres.
  • El potasio que contienen los nísperos ayuda a controlar la presión arterial.
  • Aconsejables en dietas para perder peso.
  • El consumo de nísperos nos ayudará a cuidar de nuestra piel.
  • Es muy bajo su contenido en sodio.
Información nutricional de los nísperos
  • Los nísperos aportan muy pocas calorías, apenas 47 por cada cien gramos.
  • Gran contenido en fibra dietética.
  • Son ricos en vitamina A, vitaminas del complejo B (como los folatos, la niacina y la vitamina B6).
  • También contiene, en menor cantidad, vitamina C.
  • Los nísperos son muy ricos en potasio.
  • Es importante el aporte de hierro, cobre, calcio y manganeso.

Las hojas del árbol del níspero

Las hojas del níspero se recogen a principio del verano y se dejan secar al sol. Se utilizan, en extracto, para tratar algunos problemas de salud como:
  • Para tratar dolencias pulmonares.
  • Mejorar el sistema inmunológico.
  • El extracto de la hoja del níspero se utiliza como ingrediente de muchas cremas ya que ayuda a tratar las inflamaciones e irritaciones de la piel.
  • Otra de las propiedades de los nísperos es que ayudan a combatir la diabetes pues sus compuestos colaboran en el aumento de la producción de insulina.
  • También se usan las hojas de níspero para preparar tés medicinales, que ayudan a reducir los vómitos y a aliviar la diarrea.

¿Sabías qué…?

Hay que tener mucho cuidado de no ingerir las semillas de los nísperos pues son muy tóxicas y pueden causar graves problemas de salud. Hay que tener especial cuidado de que estas semillas no sean ingeridas por los niños.

Elia Arcas

Propiedades del laurel, más que un condimento

El laurel es sobradamente conocido por sus usos en la cocina pero, como otras muchas plantas, también lo podemos usar para cuidar de nuestra salud.



El laurel, Laurus Nobilis L. en latín, pertenece a la familia de las Lauráceas y es originario de los países de la cuenca del Mediterráneo.

Esta planta también es conocida con el nombre de laurel europeo o laurel de cocina.

Es un árbol de hoja perenne que puede alcanzar hasta 10 metros de longitud. Sus hojas, que miden entre 3 y 9 cms., son de color verde y muy aromáticas.

Sus flores son de color amarillo y da unos frutos de color oscuro que solo son producidos por los laureles hembra.
Las partes utilizadas con fines medicinales son las hojas y los frutos.

Composición del laurel
  • Aceite esencial.
  • Ácidos orgánicos.
  • Ácidos grasos insaturados.
  • Sustancias de acción antioxidante y bactericida.
  • Taninos.
  • Minerales: manganeso, calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro, zinc.
Propiedades medicinales del laurel
  • Tomar infusiones de laurel es aconsejable para.
  • Facilitar la digestión.
  • Estimula el apetito.
  • Ayudar en la eliminación de gases del aparato digestivo.
  • Es muy diurético.
  • Favorece la regulación de la menstruación.
  • Mejora la circulación de la sangre.
  • Tiene un efecto beneficioso sobre afecciones del aparato respiratorio.
  • Ayuda a combatir las enfermedades reumáticas.

Usado externamente

Usado externamente en forma de pomada, cataplasmas, friegas con aceite esencial o en el agua del baño nos puede ayudar a:
  • Dormir mejor.
  • Reducir el sudor.
  • Aliviar dolores causados por golpes.
  • Cuidar nuestra piel.
  • Calmar dolores en articulaciones, huesos y músculos.
  • Prevenir infecciones en heridas.
  • Prevenir la calvicie.
Otra forma de aprovechar las propiedades del laurel es aspirar el humo que se produce al quemar las hojas, ayuda a aliviar el dolor de cabeza y a despejar las vías respiratorias. También es un buen ambientador.

Consejos

A la hora de preparar una infusiónde laurel, debemos tener en cuenta que hay que usar la dosis justa de producto, no es cierto que a mayor concentración mayor efectividad.

Si la infusión está demasiado concentrada puede llegar a producir náuseas, vómitos o irritación de las mucosas gástricas.

No debe consumirse laurel si se padece de úlceras, gastritis, si se sufre alguna enfermedad intestinal o se tiene el estómago delicado.

Elia Arcas

Como superar el miedo

Saber como superar el miedo es muy importante ya que si bien puede significar precaución, el miedo irracional coarta la libertad y la autoestima.


Definiendo el miedo
El miedo es un proceso mental que avisa de alguna amenaza en el futuro, es una emoción muy compleja. Si somos conscientes de él veremos que es como una conmoción, no sólo biológica, orgánica, sino también una conmoción para el cerebro.

El miedo paraliza y coacciona afectando a todos los aspectos de la vida. Los temores impiden tomar decisiones, viajar y disfrutar plenamente de la vida. Hay personas que evaden los miedos con excesos de alcohol o drogas, intentando suprimir la emoción.


Causas del miedo
Los miedos que sentimos son de muy variados tipos: miedo al futuro, miedo a fracasar, miedo a equivocarnos, miedo al rechazo, miedo a hacer el ridículo, miedo al cambio, miedo a lo desconocido, etc.

Estos miedos aparecen, sobre todo, cuando entramos en un territorio desconocido. Cuando todo es nuevo, para lograr conseguir lo que deseamos debemos de salir de nuestra zona de confort. Entonces, nos asaltan pensamientos negativos como: "me falta experiencia", no sé lo suficiente".

Los miedos suelen enmascarar problemas de exceso de dudas o de falta de información. Para no llenar la falta de información con imágenes y predicciones negativas, la mejor forma para saber como superar el miedo es obtener la información que nos falta para poder sentirnos más seguros.

Cuando salgamos más allá de la zona de confort y consigamos resultados, aumentará la sensación de autoestima y la confianza necesaria para repetir la experiencia.

Señales que delatan el miedo
El fin primario del mecanismo lucha-huída es alertar al organismo para su supervivencia y protegerlo de una posible amenaza.
Sin embargo, el estrés que vivimos en la sociedad actual origina un estado de ansiedad que se suele entender como natural.

Esta respuesta va asociada a cambios físicos, psicológicos, emocionales y de conducta y, una vez pasado el peligro esos cambios físicos pueden continuar.

Dolores de cabeza, trastornos gástricos, problemas cardíacos, fobias, ataques de ansiedad, crisis de pánico, depresión e intentos de suicidio son algunos de las señales que delatan el miedo.

Aunque estemos acostumbrados a vivir con ansiedad y miedos, tarde o temprano el cuerpo pide regresar a la necesidad de experimentar paz y armonía interior para que todo en la vida pueda fluir libremente.

¿Cómo superar el miedo?
El primer paso fundamental para aprender a superar los miedos es admitir que tenemos miedo. Al reconocer los miedos, éstos disminuyen y acaban convirtiéndose en puntos fuertes.

Es importante saber que las personas valientes no son las que nunca tienen miedo, sino las que se enfrentan y hacen algo con su miedo.

El nivel de tolerancia al riesgo es muy variable, así que cada persona debe encontrar la mejor manera de gestionar sus propios miedos. Como se haga es lo de menos, lo que si es importante es convertir el miedo en un aliado.

¿En qué nos ayuda el miedo?
El miedo es una emoción que surge como una respuesta fisiológica natural ante una situación amenazante de peligro. En la historia de la humanidad, el miedo ha consistido en un mecanismo adaptativo que ha permitido la supervivencia de la especie. El miedo es, por tanto, necesario porque es un mecanismo de protección ante el peligro, y nos alerta de tomar precauciones en situaciones de riesgo.
Sin embargo, hay un miedo irracional que se desencadena de golpe y produce aislamiento en un mundo fantasmal imaginario.

¿Cómo nos limita el miedo?
Para la mayoría es normal creer que un cierto grado de miedo es bueno porque ayuda a progresar y a cumplir los deberes y obligaciones de la vida diaria. Pero, en realidad no es cierto, el miedo paraliza impidiendo poder llevar una vida normal. El miedo no es, en absoluto, una emoción saludable.

El miedo coacciona la vida, por eso con miedo no surge el conocimiento. El miedo aleja a la persona de la realidad hacia un mundo irreal, paralizante e incontrolable.
El miedo quita libertad porque permite que otros tengan poder sobre nuestra vida y comportamientos, creando dudas e inseguridad.

¿Sabías que el miedo se puede superar?
El coraje significa entrar en lo desconocido a pesar de todos los miedos. El coraje no significa la falta de miedo. La única diferencia es que el cobarde escucha a sus miedos y les hace caso, y la persona valerosa los aparta a un lado y sigue adelante.

Si observamos que el pensamiento y el tiempo son los que dan origen al miedo, entonces la percepción desencadena la acción. Es a partir de aquí cuando ya no se depende de nadie, y el ser humano es libre.

¡Todos podemos aprender a como superar el miedo!
*"Abandonad todos los miedos y lanzaos totalmente a la vida". OSHO

Bibliografía: *OSHO.Emociones: libres del miedo, los celos y la ira. Editorial Edaf. 2011

Beatriz Lores

Hacerte el amor,... de José Ramón Marcos Sánchez

Te susurré en el oído los besos que acariciaron los adentros de tu cuerpo,…. hasta llegar a cada resquicio olvidado,… a lo más profundo de las oquedades de tus contornos,…. y convulsionó tu anhelo en el delirio de más,… en las ganas de entregarte,… de apoderarte de mi,… y buscaste entre mi piel la intimidad que palpitaba desbordada de codicia,…. y derrotamos vergüenzas con instintos que nos acercaron al éxtasis más salvaje,… lamiéndonos las entrañas para tatuarnos en los recuerdos el sabor de la pasión,…. para llevarnos la esencia de lo mas privado de nosotros,…. y un espasmo de cariño nos inundó de locura,… nos fusionó hasta sentir el alma de la lujuria,… y en la calma de habernos poseído me acerque a ti nuevamente,… y te susurré al oído los besos que acariciaron los adentros de tu alma,… hasta hacer que te sintieras mujer y diosa a la vez,… porque hicimos el amor desde el amor engendrado,… porque no podría sentir sin sentirte previamente,…. sin continuar sintiéndote,… porque la carne es tan sólo una parte del deseo,…. y mi deseo es vivirte en la eternidad de siempre,…
PD: Dios no me quiere y el Diablo me tiene miedo.
José Ramón Marcos Sánchez
Correo y MSN: turko1969@hotmail.es 
Twitter: @joseramonmarcos
Skype y Página oficial de Facebook: jose ramon marcos sanchez
Portal WEB: joseramonmarcos.com

Helado de chocolate para diabéticos y celíacos


Este helado se considera light porque sus ingredientes son todos de bajas calorías. Se considera apto para diabéticos pues su fórmula contiene ingredientes aptos para ellos, y al igual sucede con los ingredientes para los celíacos con la salvedad, que se aseguren que el almidón de maíz sea apto para celíacos.

Porciones: 10 aprox.

INGREDIENTES
1 taza de leche descremada fría
1 taza de leche descremada caliente
1 cucharada de manteca ( mantequilla ) bajas calorías
1 cucharada de almidón de maíz ( fécula, chuño ) (apto para celíacos)
1 cucharada de endulzante natural apto para cocinar ( edulcorante que endulza sin aportar calorías )
3 cucharadas de cacao amargo
4 claras
2 cucharadas de fructosa
2 cucharaditas de vainilla

PREPARACION
2 cucharadas de fructosa (la fructosa es un azúcar que endulza más que el azúcar común se extrae de las frutas y verduras y es tolerada por los diabético con la salvedad que tiene más calorías que el azúcar común). Tener prudencias en personas obesas. Se consigue en cualquier dietética y ahora los supermercados la están incorporando también.

Quien tenga interés en conocer más información sobre la fructosa, le sugerimos que hagan click aquíQué es la fructosa, cómo se usa y quiénes la pueden emplear

Disolver el almidón de maíz y el cacao en la leche fría, agregar la leche caliente, el endulzante y la manteca bajas calorías.
Llevar al fuego y comenzar a revolver hasta que levante el hervor y espese. Retirar.
Enfriar en un baño María inverso. (Es agregar en un recipiente agua con bastante hielo para que al colocar la cacerola, lo que contiene se enfríe rápidamente).

Poner las claras con la fructosa en una cacerola chica.
Llevar al fuego y batirla con batidor de mano sin parar, hasta que las claras al tocarlas se noten calientes.
Retirarlas y continuar el batido con la batidora hasta que estén firmes.

Agregarlas a la crema junto con la vainilla en forma envolvente.
Llevar al congelador hasta que tome punto de helado. Retirar un poco antes de servirlo para que esté más cremoso.
Se puede servir solo o acompañado con una galletita mágica, receta que se encuentra aquí Galletitas mágicas light.
Aclaramos que las galletitas mágicas son aptas para diabéticos, light pero no para celíacos
.

Fuente:
http://www.solopostres.com/

La Autoestima nace en la niñez de Maytte Sepúlveda


La semana pasada, tuve la oportunidad de visitar a una buena amiga al final de un día que para ella resultó muy complicado y lleno de trabajo. Fue a llevarle a su hija pequeña unos cuadernos al cuarto y se dio cuenta de que la niña había derramado una bebida sobre su cama. Es posible que en otro momento, esto hubiera sido sólo un pequeño incidente sin mayor importancia, pero ella perdió el control y comenzó a gritarle producto del estrés, con toda su ira. Le dijo cosas como: “¡Te dije que no comieras en tu cuarto!”, “¡eres una irresponsable”, “¡te lo advertí, pero no te importa lo que te diga!”, “¡apúrate y límpialo inmediatamente!”. Presa de su rabia, cansancio y frustración, maltrató a su hija y agravó más la situación.

Es muy común que en nuestras familias, se tenga la costumbre dañina y destructiva de hacerle comentarios agresivos e hirientes a nuestros hijos. Parece que creemos que así podremos motivarlos a cambiar o a corregir su comportamiento. Pero en realidad, lo que logramos con esto es bajarles la autoestima, quebrarles la seguridad y hacerles perder la confianza en nosotros.

Los niños que son víctimas constantes de insultos, amenazas y críticas, tendrán una estima cada vez más baja y por lo tanto enfrentarán una gran dificultad en el futuro, en sus trabajos y en sus relaciones con los demás, pues no sólo seguirán usando ese mismo mecanismo en la relación con sus seres queridos y en la educación de sus hijos, sino que también es posible que se sientan incapaces de ponerles un límite a las personas que intenten maltratarlos en algún momento, creando un círculo vicioso de maltrato, dolor y baja estima.

Nuestros hijos responden mejor a los actos, los gestos y a las palabras alentadoras y cariñosas, que al castigo excesivo o a los comentarios denigrantes y descalificadores, pues éstos acaban con su estima y les dejan heridas emocionales difíciles de sanar. El apoyo, el reconocimiento de sus logros y esfuerzos y la calificación constante los fortalece, los capacita para enfrentar la vida, y los hace sentir queridos e importantes. Si tienes hijos pequeños, todavía estás a tiempo de corregir tu comportamiento, para brindarle un trato más cariñoso y amable, consciente de lo importante que es y será para ellos.

Conductas para aprender:

ELIGE EL MEJOR MOMENTO: hasta la crítica más constructiva y hecha de la forma más delicada, pero dicha en un mal momento, puede ser devastadora para tu hijo. Reclamarle delante de sus hermanos, de sus amigos o en público, es en extremo hiriente y puede afectarlo para toda la vida. Es preferible esperar que te sientas más sereno para llamarle la atención y evitar así herirlos profundamente.

EVITA LOS COMENTARIOS IRÓNICOS: cuando se mezcla el elogio con la descalificación, los hijos se fijan más en lo negativo de nuestro comentario. Por ejemplo si tu hijo arregla su cuarto, no puedes entrar diciendo: “¡Qué maravilla, te felicito!, pero los juguetes van en su caja y la ropa en el clóset”, pues tu comentario se traduce en: lo hiciste bien, pero podrías haberlo hecho mejor.

NO USES EL SENTIDO DEL HUMOR: los dobles sentidos les crean confusión, pues los niños no entienden cuándo hablas en broma y cuándo lo haces en serio. Los apodos “cariñosos” o en broma como “mi gordito”, “flaquita...”, pueden traerles en el futuro consecuencias negativas, pues al crecer tendrán una opinión negativa de su aspecto, no se aceptarán y tendrán una baja estima.

RESPETA SUS SENTIMIENTOS: no minimices los sentimientos de tus hijos para protegerlos. Si tu hijo se siente frustrado por no haber ganado un partido de fútbol, déjalo que viva y exprese su frustración. No lo contradigas tratando de ayudarlo a salir de ese estado, diciéndole que eso no tiene mayor importancia, que otra vez será. Mas bien escúchalo, dile que lo comprendes y acepta respetuosamente sus sentimientos, y pregúntale: “¿Cómo crees que puedas solucionarlo?”. Así ellos aprenderán a hacerle frente a sus sentimientos y a buscar su propia solución.

NO LO ETIQUETES: Si le dices a tu hijo que será un fracasado, torpe, o distraído, siempre se verá y se sentirá de esa manera. Y si en el futuro logra cosas buenas, pensará que es debido a la suerte o a la casualidad, y si le salen mal, será porque es un fracasado. Vale la pena que refuerces sus capacidades y talentos y minimices sus limitaciones y debilidades, apoyándolo para que las supere con cariño y paciencia.

CUMPLE TUS AMENAZAS Y PROMESAS: el no cumplir con las amenazas o las promesas que les hicimos acaban con la confianza y el respeto que los hijos nos tengan. Te recuerdo que ellos dependen absolutamente de ti, y será tu trato y la atención que les brindes el medio a través del cual ellos reciban tu amor.

¡Suelta el pasado, deja de preocuparte por el futuro, vive el presente, la vida es maravillosa, todo va a estar bien!


Fuente:

Con estos bueyes hay que arar… de Maytte Sepúlveda

Muchas veces nuestra manera de ser se convierte en la causa que atrae el sufrimiento a nuestra vida, y al no poder reconocer que somos nosotros con nuestra actitud y comportamiento los que generamos ciertos eventos o situaciones negativas, nos quejamos y lamentamos tratando de buscar un culpable de todo lo que nos pasa…

Tengo una amiga, un ser muy especial, dotada para realizar su trabajo con excelencia y profesionalismo, pero, con grandes problemas de relación con sus compañeros de oficina. Más de una vez se ha encontrado en la situación de perder su trabajo y buena posición a causa de las acciones que toman los demás en su contra.

Reflexionando un poco acerca de su situación, llegué a una conclusión importante: Generalmente no nos damos cuenta de nuestra actitud y comportamiento equivocado, asumimos que lo estamos haciendo muy bien, que somos muy competentes y que son los demás los que están errados o los que deben cambiar su postura.

¿Te sientes solo en medio de un mundo lleno de personas incompetentes y equivocadas?¿Te parece que nadie entiende tu malestar? Cuando una situación se repite en nuestra vida más de un par de veces… es porque todavía tenemos que aprender algo a través de ella. Y si diferentes personas en momentos y lugares distintos nos hacen el mismo comentario negativo o se comportan con nosotros de la misma mala manera, es porque los atraemos a nuestra vida para resolver algún asunto pendiente, o porque necesitamos aprender algo para cambiar alguna creencia o programación mental, para soltar y pasar la página definitivamente. Todos somos instrumentos para todos, y si estamos lo suficientemente abiertos y atentos para reconocerlo, saldremos de las situaciones difíciles más fácilmente y sin que nos lastimen tan profundamente, habiendo aprendido algo nuevo.

Cuando te encuentres en una situación como esta, pregúntate: ¿Qué puedo aprender de lo que me está pasando? ¿qué es lo que estoy haciendo para estar de nuevo en esta situación? Porque, sólo entendiendo que somos parcialmente responsables de lo que vivimos, podemos iniciar un trabajo de autoobservación, sin juicio y sin justificaciones que nos lleve tal vez a encontrar en nosotros aquellas actitudes, comentarios o comportamientos negativos que pudieran ser la causa de los problemas que tenemos en el trabajo o en la vida cotidiana con algunas personas.
Las relaciones tienen algunas premisas, tales como:

Las palabras que usamos al momento de expresarnos. Tener claro el mensaje que deseamos enviar y escoger las palabras o las frases más adecuadas para hacerlo, evitará que digamos cosas sin pensar y que puedan ser interpretadas de una manera equivocada.

El tono emocional en la voz. Es muy importante estar atentos para no acompañar nuestros comentarios con emociones negativas, cargadas con el estrés y la tensión de nuestros procesos personales. Recordemos que los demás no tienen nada que ver con lo que nos pasa en otras áreas de la vida.

La expresión corporal. Muchas veces la expresión de nuestro rostro dice más que mil palabras. Relaja tu cara, afloja el entrecejo y aunque la conversación que vas a tener sea seria dibuja un media sonrisa en tu rostro para suavizar tu expresión. Relaja tu cuerpo y evita realizar movimientos involuntarios que delaten tu tensión.

Los comentarios personales. Si la conversación es sobre trabajo, evita mezclarla con comentarios personales. Cuídate de no usar frases ácidas o con un doble sentido, es preferible, al terminar, encontrar un momento aparte para hablar con esa persona con la que tienes un desacuerdo, y solucionarlo directamente.

Revisa tu nivel de exigencia. A veces somos muy exigentes con nosotros mismos y con los demás. Es posible que sin ser conscientes de ello, les exijamos a las otras personas mucho más de lo que en realidad pueden dar. Es importante evaluar las capacidades de todos los integrantes de un grupo para repartir responsabilidades y roles sin falsas expectativas.

Reconoce y resalta el esfuerzo de los demás. Además de exigir y buscar el éxito y la excelencia en el resultado del trabajo en equipo, es también importante reconocer el logro de cada uno de los integrantes para que se sientan estimulados y recompensados por su esfuerzo. Solo hacer comentarios acerca de las fallas aunque se hagan con la intención de solucionarlas, puede resultar muy frustrante.

¡Suelta el pasado, deja de preocuparte por el futuro, vive el presente, la vida es maravillosa, todo va a estar bien!